Der Familienbetrieb wurde 1936 von Ernst Steinmetz gegründet. Von Heusenstamm aus fuhr er dreimal in der Woche auf den Wilhelmsplatz zum Offenbacher Wochenmarkt. Im Herbst wurde mit einer Handkurbel (diese kommt auch heute noch im Herbst auf dem Markt zum Einsatz) für die Kunden Weißkraut zum Selbsteinlegen geschnitten. In der übrigen Zeit wurde Obst und Gemüse angeboten.
Nach seinem Tod 1964 übernahm die Tochter Ursula Fuchs mit ihrem Ehemann Heinz Fuchs den Betrieb. Neben Obst und Gemüse wurde im Winter selbst hergestelltes Sauerkraut verkauft. Zu dem Sauerkraut kamen dann noch Gewürzgurken, Salzgurken und Salzbohnen hinzu. Nachdem man den Verkauf von Obst und Gemüse aufgegeben hatte, wurde das Sortiment um Oliven, Salate, eingelegte Delikatessen und Gurken aus dem Spreewald erweitert.
Seit Januar 2003 hat nun die Tochter, Diana Fuchs, den Betrieb in 3. Generation übernommen. Auch hier wurde und wird das Angebot und Sortiment, passend zur Jahreszeit, erweitert. Auch Traditionen werden aufrecht erhalten. So wird jedes Jahr an Buß- und Bettag von 8.00 Uhr bis 12.00 Uhr in Mühlheim für Selbsteinleger Weißkraut eingeschnitten.
Wir bieten Ihnen:
- Sauerkraut, Rotkraut , rote Beete, Blumenkohl-, Karotten-, Schweden- und Selleriesalat, Gewürzgurken, Salzgurken, Salzbohnen, Perlzwiebeln, Kürbis und Meerrettich
- Eingelegte Champignons und Tomaten, Bohnen in Tomaten, gegrillte und gefüllte Paprika, Auberginenmousse, eingelegten Mozzarella, gefüllte Weinblätter, Zatziki
- Verschiedene Gurkenspezialitäten aus dem Spreewald
- Griechische Spezialitäten wie z.B. Artischockenherzen, verschiedene Oliven, Schafskäsemousse, eingelegter Ziegenkäse, Paprika und Peperoni, Knoblauchspezialitäten und Oliven
Besuchen Sie uns auch im internet: www.sauerkrautfuchs.de
E-Mail: Rauch@sauerkrautfuchs.de
